西安美陳設計：舉行冷餐會應該從哪些方面入手呢？（二）

三、工作人員

 

1.策劃部：負責自助餐整體協調

 

2.工作人員（辦理登機手續的工作人員）：負責接待賓客的跡象。

 

3.協調會場員：現場協調，轉介溝通與客戶和嘉賓互相認識，提供餐飲服務。

 

4.工程人員: 負責場地布置、舞臺布置、燈光、音響設備。

 

5.服務人員：負責接待的服務

 

6.業務助理（服務資源管理器）：管理等人才服務小組，提供協調指導服務。自助服務生數：負責提供自助餐服務。

 

后勤支助人員: 場外冷餐服務支助。 包括垃圾處理，冷凍食品和飲料供應，板材采購等。

 

7.. 攝影師: 提供攝影服務。

 

攝影師1：拍攝好自助餐，紀念有需要的貴賓..

 

四，自助項目編制一份清單：

 

1. 設備清單，音響設備，揚聲器: 2個報到站只: 1個麥克風: 2個

 

2、機箱、線材等。

 

3、展示

 

4.冷食品，多款酒具

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